Carenza di ferro e melassa di blackstrap

Il ferro basso è la carenza nutritiva più comune negli Stati Uniti e una causa principale di anemia. Fortunatamente, la carenza di ferro è di solito curabile da modifiche dietetiche, integratori o da una combinazione. Se si è diagnosticato un basso livello di ferro, rivolgersi al proprio medico in merito a raccomandazioni alimentari che possono aiutare a elevare i livelli di ferro nel sangue. Il melassa di Blackstrap è fatta dalla bollitura finale dello sciroppo di zucchero. Rispetto ad altri melassi, contiene elevate concentrazioni di vitamine e minerali. È ricco di ferro e può essere incorporato in molte ricette e pasti.

Il ferro è importante per la produzione di globuli rossi per fornire ossigeno dai polmoni al resto del corpo. Quando la carenza di ferro procede all’anemia, i tessuti e le cellule in tutto il tuo corpo diventano privi di ossigeno. Di conseguenza, si può diventare stanchi e deboli. Potresti avere problemi di concentrazione e di esperienza di mancanza di respiro, mal di testa e vertigini. Altri possibili sintomi di carenza di ferro includono freddo e intorpidimento nelle estremità, una voglia di ghiaccio e aritmie cardiache.

Il melassa di Blackstrap è una ricca fonte del tipo di ferro presente negli alimenti vegetali. Un cucchiaio. Di melassa di blackstrap fornisce 3,5 mg di ferro. Questo rappresenta oltre il 19 per cento della quantità giornaliera consigliata di ferro per le donne adulte prima della menopausa. Inoltre contiene oltre il 43 per cento della somma giornaliera consigliata per gli uomini adulti, nonché le donne adulte prima della menopausa. Ogni porzione di melassa di blackstrap fornisce metà della dose giornaliera raccomandata per i bambini e il 13 per cento della dose giornaliera raccomandata per le donne in gravidanza.

Molasse di Blackstrap possono essere aggiunte a molti pasti. Un modo semplice per aumentare l’assorbimento del ferro è quello di sostituire la melassa di blackstrap per lo zucchero bianco o altri dolcificanti. A colazione, aggiungete melassi di blackstrap alla farina d’avena o ad altri cereali caldi. Mescolare un cucchiaio di melassa in insalata che si abbina a pranzo e usa come marinata per pollo, carne o pesce. È possibile preparare un delizioso sostituto per il tè o il caffè caldi aggiungendo 1 cucchiaio. Di melassa di blackstrap ad una tazza di acqua calda, latte, latte di soia o latte di mandorle.

La vitamina C aiuta il tuo corpo a assorbire il ferro dalle sorgenti di piante di ferro come il melassa di blackstrap. Cercate di mangiare alimenti ad alto contenuto di vitamina C accanto a melassi di blackstrap. Agrumi e succhi di frutta, cantalupo, fragole, peperoni dolci, pomodori, cavoli e broccoli sono tutti buone scelte. Gli alimenti ad alto contenuto di calcio possono interferire con la capacità del corpo di assorbire il ferro. Se siete preoccupati per questo aspetto, evitare di utilizzare latte e altri alimenti ricchi di calcio insieme a melassi di blackstrap. Prendete gli integratori di calcio in un altro momento del giorno per evitare questa interazione. Controllare con il medico prima di utilizzare i supplementi, soprattutto se prendete farmaci da prescrizione.

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