Come fare gelato alla vaniglia con latte condensato zuccherato e nessuna uova

Una semplice ricetta rende il latte condensato zuccherato in gelato solo aggiungendo alcuni altri ingredienti. Il latte si fonde facilmente in una consistenza liscia con gli altri ingredienti. Il punto di congelamento basso del latte condensato zuccherato evita che il cristallo di ghiaccio si formi, quindi il gelato si esalta cremoso dopo il congelamento. E la sua consistenza ricca e ricca significa che non sono necessarie uova.

Versare la crema pesante in una ciotola di miscelazione e frustare con un mixer fino a cominciare ad addensarsi.

Versare la vaniglia nella ciotola.

Ripetere la miscela ancora fino a formare le cime morbide. Quando si tirano i battitori dalla miscela, i picchi di crema devono arricciarsi e guardare lucido.

Tenere il miscelatore in funzione e versare lentamente il latte condensato zuccherato nella ciotola.

Continuare a bruciare la miscela fino a formare le cime rigide. Quando si tirano i battitori dalla miscela, i picchi dovrebbero levarsi in piedi dritti e guardare lucidi.

Versare la miscela in un contenitore di congelatore di gelato.

Freeze la miscela per almeno quattro ore, o durante la notte prima di servire. Seguire le indicazioni per il congelamento in base alle istruzioni del contenitore per il congelatore del gelato.