Come ridurre l’omega-6 nella dieta

Gli acidi grassi omega-6, proprio come gli acidi grassi omega-3, sono tipi di grassi polinsaturi essenziali. Il tuo corpo non può produrli, quindi devi farli uscire dalla vostra dieta. Omega-6 regola il tuo metabolismo, mantenga le ossa forti, aiuta la tua funzione riproduttiva e stimola la crescita dei capelli e della pelle. Mentre i grassi omega-3 tendono ad essere anti-infiammatori, i grassi omega-6 possono causare infiammazione. Troppi omega-6 grassi possono portare a disturbi metabolici, tra cui la resistenza all’insulina e l’obesità. È importante avere il giusto rapporto di omega-6 negli acidi grassi omega-3. Idealmente, il rapporto dovrebbe essere 4: 1 / omega-6: omega-3, ma secondo uno studio del 2010 pubblicato nella “Journal of Lipid Research”, il rapporto tipico è più vicino a 15: 1 – che può provenire da un Combinazione di carenza di omega-3 e troppo grassi omega-6 nella vostra dieta.

Sostituire l’olio di oliva per oli di mais e soia. Gli oli di mais, soia e cartamo sono molto elevati negli acidi grassi omega-6. L’olio d’oliva è un grasso monounsaturato e basso contenuto di acidi grassi omega-6. Inoltre, l’Università di Maryland Medical Center osserva che le persone che seguono una dieta mediterranea, che comprendono pesce, verdure, frutta, cereali integrali e olio d’oliva, hanno un equilibrio sano dei grassi omega-3 e omega-6 e hanno un livello più basso Rischio di sviluppare malattie cardiache.

Limitare gli sali di sesamo, zucca, noce, frumento e sera. Una delle ragioni del recente aumento del consumo di omega-6 è la prevalenza degli oli vegetali nella dieta occidentale. I grassi saturi solidi, come burro e lardo, sono stati sostituiti da oli vegetali ad alto contenuto di omega-6.

Mangi gli alimenti ricchi di acidi grassi omega-3. Migliorare il rapporto omega-6: omega-3 è un processo a due componenti, riducendo l’assunzione di omega-6 aumentandone l’assunzione di omega-3. Mangi pesci grassi freddi come salmoni selvatici, sgombri, aringhe e trote di lago. Se sei vegetariano, lino e noci sono fonti ricche di omega-3. Si potrebbe anche prendere in considerazione l’assunzione di un integratore di olio di pesce.